台南旅遊 (一) || 2021年必參加的台南慶典~三年一次台南吃飽香

本文重點:

• 台南呷飽香介紹
• 西港刈香的特色
• 西港刈香行程

2021年，終於又到了台南呷飽香舉辦的時候了，這時最重要的工作當然就是先跟主

管請好假，然後等著回台南好好的吃喝玩樂一番囉。 

說到台南呷飽香雖然是台南很重要的在地文化活動，但是事實上很多台南人從來沒

有參加過，甚至有些台南人根本不知道有這個活動，因為台南呷飽香是曾文溪沿岸

村落獨有的大型聯合民俗信仰活動。

台南呷飽香介紹

呷飽香真正的的名字其實叫做台南西港刈香，活動的目的是千歲王爺(瘟王)會帶領兵

將到各村落巡視，掃除不吉利的東西後，再由民眾把千歲爺送回天庭繳旨的大規模

遶境活動。 

最初繞境範圍僅限台南西港鄉境內，但後來逐漸擴大至曾文溪下游南北兩岸共96個

村鄉，每三年舉辦一次，從清朝乾隆時期到現在已經具有200多年的歷史，至今從沒

間斷過。 

    圖片來源:西港掛香慶安宮臉書

西港刈香因為歷史悠久，而且在王醮科儀、文武陣頭表演藝術上傳承的相當完整，

不但保有獨特的在地人文特色，每個細節都可以體現到台灣傳統藝術文化的價值，

不管是硬體或是軟體的表現上。

再加上活動範圍擴及曾文溪兩岸96的村鄉，是台灣王爺遶境範圍最大的宗教文化活

動，光是繞境就需要3天的時間才能完成，所以又被稱為台灣第一香。

因此，在2009年被"國家文化建設委員"指定為國家級民俗活動，屬於國家重要民俗文

化資產，而也才開始受到地方政府的大力推廣，才漸漸被人所知曉。

但有趣的是，西港刈香會被政府重視也跟一位專門研究西港刈香30多年的法國博士

艾茉莉小姐具有相當密切的關係﹐因為她的關係讓台灣政府發現西港刈香是台灣獨

有珍貴的在地文化遺產，如果不保護將會永遠消失不見。

西港刈香的特色

• 200多年從未間斷，採三年一科，香醮合一的大型王爺遶境宗教文化活動。
• 王爺信仰儀式及陣頭表演文化保持最完整
• 南瀛五大香之首；又被稱為台灣第一香，已被列為重要國家文化資產。
• 台灣第一大香路，其範圍包括西港、七股、佳里、安定及安南等共96村落。
• 文武陣頭表演數量最多，且擁有許多百年歷史的本土特色陣頭。
• 出巡王轎數量全台最多、隊伍也最長。
• 燒王船儀式-恭送王爺回天庭
• "西港仔刈飽香"的美名 ，南部總鋪師辦桌宴客文化。
• 遠近馳名、法力無邊的"鯉魚令旗"
• 百足真人"蜈蚣陣"壓陣，為民眾趨吉避凶

    圖片來源:文化部

西港刈香行程

由於西港刈香是屬於定時不定日，所以出巡時間必須要跟千歲王爺請示後才能定日

子，時間大約落在國曆五、六月左右，正確的西港刈香繞境時間必須依照西港慶安

宮的公告為準。 

但主要的順序依序為:

第一天:請王

第二天:請媽祖

第三-五天:王爺轎隊與陣頭表演，依區域繞境96個鄉村

第六天:送王回天庭繳旨，燒王船儀式

雖然西港刈香繞境非常有趣，但是繞境前各村落的陣頭、藝陣從開陣到王爺驗陣的

各項儀式，都是非常神秘又有趣，也常常吸引許多內行人特地前去朝聖拜訪。

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